Uten gjenbruk
– ingen Villa Breen
For oss er ikke gjenbruk en festtale – det er faktisk på grunn av det at vi eksisterer! Alle de tre husene fra 1800-tallet på tunet vårt holdt av ulike grunner på å gå tapt. To av husene har vi reddet, og det siste stanset heldigvis kunstneren Bjarne Røtterud fra å bli revet i 1980. Og dermed kunne to tidligere bolighus og en koselig drengestue få gjenoppstå som hotell!
I tillegg har vi kjøpt omtrent alt av møbler, utstyr og servise brukt. Vi har besøkt et uendelig antall bruktbutikker og hyggelige selgere på Finn.no, og en god del har vi fått av snille naboer og venner. Noe har vi pusset og malt, og noe har fått være som det var. Drengestua og alle panelene på hotellrommene er malt med linoljemaling slik de var fra starten.
Servantskapene på badene har vi bygget av de gamle gulvbordene fra 1813 – som er 5 cm tykke! Serviset vårt, Skogstjerne fra Egersund, er ca 100 år gammelt. Sengeteppene er kjærlig heklet av diverse bestemødre – og får nå komme til sin rett på hotellsengene våre. Og sånn kunne vi fortsatt og fortsatt!
Bærekraftig mat
Så langt det er mulig bruker vi råvarer fra lokale leverandører. Vi har mange flinke partnere i lokalområdet med stor bredde og som produserer økologisk. Når noe ikke finnes lokalt, sikter vi mot at så mye som mulig skal være norsk.
Og selv om vi er både små og nystartet, er målsetningen vår å bli sertifisert miljøfyrtårn i løpet av 2024!
Villa Breen 